書香校園

                        用腳步丈量世界,嘗美食遍跡環球

                        ——記第29期“書影搖曳“讀書沙龍”

                        文章來源:圖書館作者:劉嘉琪 陸鍵康 發布時間:2019年06月26日 點擊數: 字體:

                        說起旅行,除了欣賞美景,最不能錯過的就是當地的美食了。帶著味蕾去旅行,是廣大吃貨旅游時的普遍心理。正所謂人生之幸,無非能游五湖四海,品天下美食。而當甘美的肉汁逐漸融化在舌尖,或是當你放下全身的疲憊坐在一個簡陋的小桌邊,將臺灣的清冰棒一把送入嘴中時。
                        ? ? “很驚喜?!标惣t霞老師向我們描述道。
                        ? ? ? ?6月17號,讀者之家的門半掩著。在門的后面,同學們伸長著脖子仰著頭,一邊聽陳老師緩緩地描述著她吃貨的旅途,一邊看著各類珍饈琳瑯滿目。
                        ? ? ? ? 這是一場吃貨的讀書沙龍。
                        ? ? ? ? 吃,每個人都要吃;旅游,沒有人會一直呆在一個地方。但是,“到底要用什么來體驗一座城市?”陳老師問我們,“一個吃貨又要如何定義?”去那里最出名的景點,吃那里最出名的美食?這樣做確實不錯。去成都當然要吃火鍋,去上海當然要吃小籠包。這似乎已經成為一種慣性思維。但被許多人忽略了的是,重慶的火鍋,上海的小籠包,在廣州也并非無處可尋。
                        ? ? ? 那么,我們到底在旅途中尋找些什么,又要怎么尋找?陳老師說,其實很簡單。要認識一座城市,“就一定要走進去”,繞開那些華麗的障眼法,去接觸這個城市最真實的一面。在一家擠滿了本地人的小店坐下,點一碗紅油抄手,看著滿碗熱辣的紅油,將袖子一擼,埋下頭去,學著本地人的樣子大口哧溜著。酸甜微辣的口感,滑膩的抄手面皮,一口咬下去鮮美的湯汁便流出來,溢滿你干澀的口腔,肉感也似乎恰到好處。你抬起頭來,嘴里還鼓塞著,不停地嘟囔道,一定要再來一碗。

                        ? ? ? 這整個過程,很新鮮,也很過癮。
                        ? ? ? 還有那日本的燒海苔以及香而不膩,入口即化的神戶牛肉。米黃色的燈打在牛肉細密的大理石紋上,切一小片牛肉輕輕點在海鹽上。血水從中流出來。放入口中,不用十分用力撕咬咀嚼,只覺得像是肉化在了嘴中一般。在日本的任何一樣菜里,你都可以清晰地體會到食物最原本的甘美。
                        ? ? ? 而在臺灣的水果則絲毫沒有渣,甜潤適口,汁水飽滿,從被壓彎了的樹枝上隨手采過來,用手腕揩一揩便能放入嘴中?!澳欠N感覺真的很好,是只有在臺灣才會有的獨特體驗?!彼f,吃了這個就在臺灣到處地尋找食物,可以說這是她尋找美食、向往美食的誘因。
                        ? ? ? 仍令她口齒留香的,竟然不是臺灣大大小小的名小吃,而是某個攤位旁免費的鹵肉飯。鹵肉的濃烈在白飯的軟糯中見縫插針,入口即化,即便斯文如陳老師也不禁連扒三碗?!澳鞘俏业奈缚跇O限?!标惱蠋熜Φ?。
                        ? ? ? 輕慢地、柔和地,陳老師的聲音仿佛有一種無形的魔力,化作一只大手不由分說地將你的思緒跟隨她一頭扎進那個食欲逼人的世界。紅油抄手、鹵肉飯、冰激凌、池上便當……一款款誠心推薦的佳肴誘惑著下午5:30的讀者們,恍惚間,定眼若離五尺,抬手已逝千里。門外不溫不火的雨,屋內不緊不慢的人,一種溫暖的氛圍悄然彌漫,好像在這,又好像在那。
                        ? ? ? 有過客棧老板臨上火車時幫忙買特產的經歷,她仍然深受感動?!芭_灣的人真的很好,無時無刻不感覺到我們是同根的?!崩蠋熑缡钦f。
                        ? ? ? 但有時候,長時間滋潤的覓食之旅也需要艱辛的徒步來調劑。香港蜿蜒的海岸線,東北零下36度的雪山,新疆連綿的草原,土耳其冰點下的河谷,這是一場徒步者的讀書沙龍。
                        ? ? ? 那是在2016年,陳老師一家第一次嘗試徒步。第一次徒步總是會抱有盲目的樂觀,回憶起當時缺水缺食的海岸線旅程,老師由衷地感慨道:“一片面包比什么都好吃?!钡拇_,在饑寒交迫的窘境中,食物褪去了佐料的外殼,回歸到它滿足生存的最初意義。面包加礦泉水,是徒步中的大碗酒肉;糙面粉炸成的餅配上酥油茶,便為行進時的米其林糕點;土豆拼飯,也許就是饑寒交迫中你的滿漢全席。窘困中最本真的滋味,最令人回味無窮。
                        ? ? ? 有了徒步的經驗,老師將其發揚開來。高三學子被書山題海壓抑得麻木,作為班主任,她經常帶領學海中掙扎上岸的學子去學校后山徒步。輕聽鳥語,細嗅薔薇,大自然總會給疲憊的人們一個安息之所,“去除掉某些東西,又注入回某些東西”。也如畢淑敏所言:”人類是常常需要看見地平線的,那讓我們有一種和大地同在的踏實感,它提醒我們在瑣碎的生活之外,還有一個博大的存在可以支撐我們的身體與心靈?!?/span>
                        ? ? ? 說起徒步的食物,老師推薦了一本《新美食家》,里面介紹了作者對于美食和美食家的重新定義,并富有深刻哲理。在各種配料的狂轟濫炸中,“如果茄子已經沒有了茄子的味道,那你想吃的是茄子的味道還是沒味道的茄子?”陳老師一番話語發人深省。
                        ? ? ? 回歸食物本來的面貌,了解食物的背景和種植方法,培養保護食物多樣性的思想,做一個“餐桌前的農夫”,這是老師希望我們能做到的。最后,“發現食物的美好,發現本身的美好”成為了陳紅霞老師的祝福。想必大多數人在聽完講座后,也會饕餮旅途中的美食吧。用腳步丈量世界,嘗美食遍跡環球,旅途的美妙也不過如此吧。


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